POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Notre hôtel : L'HOTEL MERCURE DE LA ROCHELLE a fait peau neuve en 2023 Cadre d'exception, restaurant inédit, hôtel repensé Nous recherchons de nouveaux talents prêts à s'investir afin de compléter notre équipe. Votre mission : Régaler nos clients ! - Vous réalisez de manière autonome les plats et les recettes de notre restaurant, cuisine bistronomique, produit frais et locaux ainsi que des séminaires - Vous managez le travail des commis de cuisine Nous vous proposons : - Un salaire de 2290 €/bruts par mois pour 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs - Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d'Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus ! - Journée de travail en continue du matin ou du soir suivant le planning dans la mesure du possible - Le cas échéant : Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption - Carte Heartist pour des offres privilégiés Accor - Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements - Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales - Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d'attraction, courses alimentaires, salles de sport PROFIL : Votre profil : - Expérience de 3 ans réussie en cuisine sur le même poste - Envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle - Rémunération selon expérience et profil Un seul prérequis de départ : l'envie !