POSTE : Caviste H/F DESCRIPTION : La maison LaCheteau est une entreprise à taille humaine riche de l'engagement de 250 hommes et femmes experts dans leurs domaines et réunis autour d'un projet : produire les meilleurs vins de Loire en privilégiant l'observation des terroirs et le respect des typicités. Elle s'est construite au fil des acquisitions stratégiques. Nous recrutons au sein de la Direction cave-oenologie, un(e) Caviste H/F. Le site de Bléré vinifie principalement des vins blancs et rosés, notamment des vins de base Crémant de Loire. A l'occasion des vendanges 2024, la société recherche pour son site de Bléré (37) un à trois Cavistes H/F en CDD d'1 mois renouvelable, à partir de fin-août 2024. Rattaché au Responsable, vos missions seront les suivantes : - Préparation du site de vinification - Suivi des vinifications (vin de base crémant, Rosé de Loire, vin de base touraine) - Participation à l'ensemble des travaux de cave (débourbage, ensemencement, oxygénation) - Réaliser les traitements des moûts et vins, collage, filtration suivant les procédures du groupe et selon les prescriptions des oenologues - Assurer la réception et déchargement des citernes - Appliquer les consignes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire repas, logement possible PROFIL : De formation BTS Viti oeno ou Bac Pro, vous avez déjà travaillé en cave (stage ou première expérience professionnelle). Vous êtes méthodique, rigoureux et avez le sens du travail en équipe et des responsabilités. Vous appliquez et respectez les règles d'hygiène et de sécurité. Possibilité de logement pour la période des vendanges et repas fournis pendant les vendanges