Référence CSP: 2024-1744265 Missions principales de production : ·         Participer à la production en cuisine et à la distribution, ·         Aider à la préparation des produits, à la confection des repas, au conditionnement des plats, à la distribution et au service, ·         Assurer la manutention des denrées et produits, ·         Entretenir les matériels et les locaux de cuisine, ·         Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur, ·         Veiller à l'application du dispositif d'économie d'énergie. Missions principales en laverie : ·         Assurer le bon fonctionnement des machines et équipements de la laverie, ·         S'assurer de la sécurité et du bon fonctionnement des machines, ·         Lors du service du midi (2 heures), avec l'appui du chef de production et l'aide de 8 étudiants, s'assurer de la continuité de service, ·         Surveiller la propreté de la vaisselle, ·         Assurer l'approvisionnement en produits de nettoyage des équipements, ·         Assurer la maintenance de premier niveau et faire remonter les dysfonctionnements, ·         Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail, ·         Appliquer et faire appliquer le plan de maitrise sanitaire et le dispositif d'économie d'énergie.