Pour la saison d'hiver 2024/2025, le Carlina est à la recherche d'un·e directeur·rice adjoint-e d'établissement (H/F) : Participer à la dimension Opérationnelle -          Superviser l'ensemble des activités de l'hôtel -          Respecter les process existants et s'avoir s'adapter aux nouveaux process -          Savoir définir, cadrer, prioriser et déployer des plans d'actions -          Etablir un reporting hebdomadaire sur le déroulement de la semaine : points sensibles, difficultés et points positifs rencontrés -          Communiquer avec les services supports du siège pour être pro-actif face aux aléas des opérations -          Être impliqué et opérationnel, proche du terrain, ouvert, à l'écoute des équipes et contribuer à la marche en avant de l'exploitation -          Être dynamique, porteur d'énergie, capable d'entraîner les équipes dans les différents aspects de l'accueil et du service   Participer à la dimension commerciale -          Concevoir et organiser la prestation hébergement et les services à la clientèle associés (relations commerciales interne / externe) -          S'assurer de la qualité des prestations offertes -          Développer la politique commerciale en accord avec les directives du siège -          Analyser le marché de la concurrence locale et les évolutions de la clientèle pour adapter l'offre avec le service commercial -          Mise en place d'actions de promotions de l'établissement en accord avec le siège   Participer à la dimension financière -          Respecter le budget établi -          Contrôler, maîtriser et optimiser les coûts -          Analyser les résultats et être force de proposition sur les actions correctives à mener -          Maitriser les coûts (achats, masse salariale.) dans le respect des directives du siège -          Assurer la gestion des stocks / achats et inventaires en lien avec le siège -          Contrôler les comptes clients -          Suivi du CA -          Exploitation de tableaux de bord pour le suivi de l'activité Participer à la dimension ressources humaines -          Concevoir et prendre en charge le management et l'animation de toutes les équipes -          Définir les besoins et recruter les équipes avec le support des chefs de service dans le respect du budget défini -          Savoir intégrer et fédérer les équipes pour atteindre les objectifs -          Piloter la performance de ses équipes : évaluer les compétences nécessaires à la qualité du service -          Alerter sur les dérives comportementales et gérer le disciplinaire en lien avec le siège -          S'assurer du respect des obligations légales et conventionnelles notamment en matière de gestion du temps de travail -          Gérer les logements du personnel   Participer à la dimension Hygiène et sécurité -          Respecter et faire respecter les règles de sécurité et d'hygiène -          Inscrire l'hygiène et la sécurité dans un processus d'amélioration continue : être force de proposition et faire le lien avec le siège et les services techniques Le secteur de l'hôtellerie restauration de luxe n'a plus aucun secret pour vous ? Vous êtes une personne passionnée, organisée, réfléchie et professionnelle ? Vous êtes un leader et véhiculez une image exemplaire auprès des équipes ? Vous êtes autonome mais également un vrai team player et un manager dans l'âme pour accompagner et porter vos équipes ? Vous souhaitez participer à un projet commun audacieux ? Compétences requises * Management d'équipe * Anticipation * Ecoute / Relationnel * Gestion globale d'une entreprise * Négociation * Polyvalence * Disponibilité Formation * Diplôme d'Ecole Hôtelière * Diplôme Ecole Supérieure de Commerce * Anglais courant, d'autres langues serait un vrai plus ! * Expérience dans la fonction et sur un établissement de gamme similaire exigée * Connaissance des différents logiciels de la suite Oracle et de notre PMS Opéra cloud souhaitée