Nous sommes à la recherche d'un caviste pour les vinifications 2025. Vos missions seront les suivantes : - Réception de la vendange - Travail de cave : remontages, délestage, pigeages, levurages, encuvage, débourbage, entonnage,... - Réalisation des taches définies dans le planning de travail quotidien - Suivi de la vinification (dégustation, relevés de densité et température) et tenu des registres de traçabilité - Manipulation des produits oenologiques De formation BEP, BTSA viti-oeno, DNO ou ayant déjà une première expérience des vendanges. Motivé, esprit d'équipe, proactivité, autonome, vous faites preuve d'initiative et de rigueur.