Description : ✅ MISSIONS PRINCIPALES : * Superviser l’équipe de cafétéria : plannings, encadrement, motivation et formation. * Gérer les commandes, les stocks, les inventaires et assurer le bon fonctionnement logistique. * Être garant(e) de la qualité du service petit-déjeuner et des prestations séminaires (pauses, déjeuners, cocktails). * Participer à l’élaboration de l’offre banquet en lien avec les équipes cuisine et responsable séminaire. * Veiller à l’application stricte des normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire. * Maintenir un accueil chaleureux et un service irréprochable pour chaque client. Profil recherché : ✅ PROFIL RECHERCHÉ : * Expérience confirmée en restauration ou gestion restauration, idéalement en hôtellerie. * Leadership naturel, sens de l’organisation et du détail. * Excellente présentation, sens du service et de la satisfaction client. * Bonne maîtrise des normes HACCP. * Niveau d’anglais B2 minimum requis (échanges avec clientèle internationale). * Autonome, rigoureux(se) et proactif(ve)