Nous recherchons un nouveau Manager Adjoint H/F pour un de nos restaurants nantais. Vous intégrerez une enseigne en croissance qui vous donnera des opportunités de formation et d'évolution en interne. TEMPS PLEIN - 37H TES MISSIONS : * Tu organises les process du concept Ker Juliette en collaboration avec la direction et manages les équipes sur place * Tu t'assures des réflexes commerciaux de ton équipe * Tu réalises le suivi des commandes fournisseurs * Tu réalises la fabrication des galettes/crêpes bretonnes conformément aux techniques de Ker Juliette * Tu évalues les quantités nécessaires et tu prépares en amont l'ensemble des ingrédients * Tu veilles au respect des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité * Tu participes à l'encaissement et à la préparation des commandes des clients côté comptoir QUEL EST LE PROFIL RECHERCHÉ ? * Première expérience réussie dans la restauration, éventuellement en management d'équipe, * Tu as le sens des responsabilités et un excellent sens commercial * Une expérience en crêperie et savoir tourner crêpes et galettes serait un plus, mais n'est pas une condition indispensable (possibilité de formation en interne) * Beaucoup de dynamisme, motivation et goût pour les nouveaux projets. CE QU'ON OFFRE : * Des restaurants répartis en France (Nantes, Angers, Paris, Lille, St Nazaire) et un concept ambitieux en croissance, une mobilité possible en interne * Une équipe dynamique * 50% des abonnements transports en commun pris en charge * Et pour les addicts de la Bretagne : une galette et une crêpe ou des réductions tarifaires chaque jour travaillé La rémunération proposée est brute sur une base de 37h travaillées, à négocier selon profil et expérience. Primes possibles +150€ nets / mois Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 950,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Horaires : * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires * Primes Question(s) de présélection: * Quelle est votre motivation pour ce poste? Lieu du poste : En présentiel