Le restaurant "le 140" en lien avec l'hôtel Mercure, est situé au centre de la station, directement sur le port de plaisance. La restauration est répartie entre les couverts individuels et séminaires. Nous avons une carte courte (5 entrées, 5 plats, 5 desserts) afin de travailler en produits frais. L'ensemble des préparations est réalisée sur place. Notre volume maximal en pointe est de 80 couverts sur un service, mais nous sommes sur une moyenne de 30 couverts le midi et 40 le soir. Vous bénéficiez d'une expérience de minimum 3 ans en cuisine, vous êtes polyvalent et dynamique et aimez le travail en équipe. Votre mission principale, sous la responsabilité du Chef, au sein d'une équipe de 3 personnes sera d'assurer la préparation ainsi qu'une bonne présentation des plats envoyés (visuels, gustatifs, dans le respect des normes) sur le poste dont vous aurez la responsabilité. Poste en Chef de partie essentiellement entrées et desserts. Vous devez également être en mesure d'appliquer les principes des règles d'hygiène H.A.C.C.P, de planifier et d'organiser votre service et de veiller au bon maintien des stocks et approvisionnements. L'ensemble de l'équipe de cuisine, lors des petits services est en charge de la plonge, Poste en coupure, nous vous garantissons le respect des horaires planifiés, 2 jours de repos consécutifs quelque soit la période de l'année. Salaire : 2 300 brut. 13ème Mois Possibilité de logement. Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 300,00€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise Horaires : * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Prime annuelle Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 15/11/2024