Description du poste : Réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage, déboitage.) Élaborer et dresser des hors d'œuvre et des desserts en fonction des fiches techniques, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement Accueillir les clients et participer au pointage des repas aux rampes Participer à l'approvisionnement et au ravitaillement des rampes durant le service Entretenir le matériel et les locaux liés à son activité Réaliser des inventaires de stock Participer au nettoyage du matériel et des zones de production et de distribution, conformément aux modes opératoires définis Participer aux tours de services du soir et du week-end Réaliser occasionnellement des prestations particulières (banquets, repas, cocktails.) sur demande y compris en jours et heures non ouvrables Assister aux réunions de service Gérer le matériel, le linge et les produits d'entretien Description du profil : Vous avez de l'expérience en restauration/cuisine et notamment en restauration collective