Description du poste : MISSIONS PRINCIPALES : - Réaliser les traitements préliminaires des produits (décartonage, déboitage, épluchage, lavage, désinfection), -Réaliser les opérations élémentaires techniques de préparation à la production (habiller les poissons, tailler les légumes, parer les viandes), -Confectionner les hors d'œuvre par assemblage, -Participer à la confection des entrées chaudes, -Réaliser de manière autonome des cuissons simples (grillades), -Participer à la réalisation des tâches élémentaires en centre de production alimentaire, -Utiliser les matériels adaptés aux quantités préparées et à la distribution des préparations culinaires, -Ravitailler les plats ou les préparations pendant le service. MISSIONS ANNEXES : -Ravitailler le distributeur à pizza, -Entretenir et nettoyer les ustensiles et le matériel de la cuisine, -Effectuer la plonge batterie. Description du profil : Diplômes et expérience dans le domaine de la restauration.