POSTE : Poissonnier H/F DESCRIPTION : Ergalis GD Vannes recherche un Poissonnier (h/f) pour un poste à Nantes. Votre mission consistera à préparer les poissons et crustacés en effectuant diverses tâches telles que l'étaillage, l'écaillage, l'éviscération, le tranchage et le filetage. En tant que Poissonnier, vous serez également amené à accueillir et conseiller la clientèle, en partageant des conseils de cuisine et de cuisson. Ce poste à temps plein nécessite une disponibilité du lundi au samedi, avec une importance particulière accordée au samedi. Vous débuterez vos journées dès 5h du matin, contribuant ainsi au bon fonctionnement de l'enseigne de la grande distribution proposant un service de vente traditionnelle en libre-service. Ce contrat est d'une durée d'1 mois. Quels sont vos avantages Ergalis - Livret Epargne à 12% - Mutuelle - Prime de parrainage - Comité d'entreprise - Votre espace personnel MyActual (contrats, bulletins de salaire, gestion du livret épargne, gestion des acomptes) - FASTT : location de véhicules, garde d'enfants, logement, service social CE / Livret Epargne 12%/ Mutuelle PROFIL : Nous sommes à la recherche d'un Poissonnier (h/f) doté de solides compétences dans le domaine de la poissonnerie. Le candidat idéal devra maîtriser les techniques de préparation, de découpe et de présentation des produits de la mer. Une parfaite connaissance des espèces, des saisons et des méthodes de conservation est essentielle. Le sens de l'organisation et la rigueur sont des qualités indispensables pour garantir la qualité des produits proposés aux clients. La capacité à travailler sous pression tout en maintenant un excellent niveau de service client est primordiale pour ce poste. Une expérience significative dans un environnement similaire est requise pour assurer une adaptation rapide et efficace au poste. La créativité culinaire ainsi que le souci du détail seront des atouts majeurs pour sublimer les produits et proposer une offre attractive et diversifiée. Enfin, une bonne communication avec l'équipe et les fournisseurs est primordiale pour assurer une collaboration harmonieuse et efficace au sein du rayon poissonnerie.