Chef Pizzaiolo H/F 33 - ST MEDARD EN JALLES
Offre n° 7239341
Chef Pizzaiolo H/F
33 - ST MEDARD EN JALLES - Localiser avec Mappy
Publié le 27 mai 2025
POSTE : Chef Pizzaiolo H/F DESCRIPTION : Vous avez envie de faire rayonner l'art de vivre napolitain au sein d'un groupe dynamique en pleine croissance et de participer au déploiement d'une nouvelle enseigne ? Rejoignez-nous ! Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant PIPERNO de Saint-Médard-en-Jalles recherche son/sa Chef(fe) pizzaiolo / pizzaiola : Véritable garant du savoir-faire de nos pizzas napolitaines, vous : - Animez, planifier et organisez l'activité de votre équipe de cuisine - Commandez et gérer les flux de marchandise - Participez à la préparation des ingrédients pour l'élaboration des recettes - Mettez en place votre poste de travail - Fabriquez et cuisez vos pizzas selon les procédures mises en place - Assurez votre service en toute autonomie - Réceptionnez et rangez les aliments Hygiène : - Respecter les normes d'hygiène et la bonne application du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) - Bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage). - Propreté et entretien des outils et instruments de travail(plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles). - Notification des procédures d'hygiène sur les fiches d'autocontrôle. - Veiller à l'utilisation des produits en conformité avec les directives du siège. Nous vous proposons : - Un emploi stable : CDI 35h uniquement - Rémunération : fixe + variable (de 27,6 à 33,6K€) - Avantages : restauration sur place, une mutuelle, une participation au titre de transport - Une formation sur mesure prévue en interne : La possibilité de monter en compétences et d'évoluer grâce à des parcours de formation adaptés - La possibilité d'évoluer en interne au sein du groupe ETLB PROFIL : Leader sachant rassembler et motiver - Expérience requise d'un an dans le management d'une équipe - Savoir s'organiser et gérer les priorités - Maîtrise des normes HACCP - Savoir s'adapter à différents interlocuteurs - Savoir gérer et suivre une procédure, être méthodique
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2302,00 Euros à 2302,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Gestion de fonds
Employeur
PIPERNO
Le groupe ETLB anime aujourd'hui deux concepts de restauration fast casual représentant 80 millions de chiffre d'affaires en 2024 s'est imposé comme un leader sur ce segment de restauration en développant une offre innovante et multicanale. Comptant plus de 850 collaborateurs présents au siège et en restaurant, le groupe ETLB c'est avant tout un cadre convivial et des projets ambitieux portés par des équipes passionnées ! Côté Sushi, première enseigne du grou...
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