Le Carré d'Alethius, Hôtel*** (9 chambres) - restaurant * (1 macaron Michelin depuis 2014). www.lecarredalethius.com Notre restaurant gastronomique (* Michelin depuis 2014), au coeur des vignobles de la Vallée du Rhône septentrionale, accueille environ 35 couverts par service et présente une carte des vins d'environ 500 références . "Carte des vins particulièrement intéressante" (Michelin 2024). Votre mission: Plus concrètement, vous serez amené(e) à : * Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples ou parfois plus élaborés. * Veiller à la qualité de votre mise en œuvre. * Participer aux tâches collectives inhérentes à une petite brigade. * Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant. * Développer vos compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec le chef. Votre profil : - Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP/Bac Pro ou votre parcours atteste d'un niveau professionnel équivalent. - Vous possédez une expérience réussie et significative, même en qualité d'apprenti, sur un poste similaire dans un restaurant gastronomique de bon niveau. - Vous maîtrisez les techniques de production culinaires et vous avez l'exigence du travail soigné, le sens de la présentation pour la décoration des assiettes. - La motivation, la rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste. Vous faites preuve d'un goût affirmer pour le travail en équipe au sein d'une petite brigade. Nos conditions de travail : CDI - temps plein (39h). Jours de fermetures hebdomadaires : dimanche, lundi, et mardi midi. Congés annuels : 1 semaine début janvier, 2 semaines fin février, 2 semaines fin août. Salaire à déterminer selon expérience : a minima 2 000 à 2 400€ brut (1 600€ à 1 800€ net/mois) Poste à pourvoir début juin 2025 (ou/et dès que possible) Type d'emploi : CDI Rémunération : 2¿000,00€ à 2¿400,00€ par mois Exigences linguistiques flexibles : * Français non requis Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel