Référence CSP: DEF_21-00051473 Entité du Ministère des Armées, le Service du Commissariat des Armées (SCA) est en charge du soutien des armées au profit de 240 000 soldats, marins et aviateurs sur le territoire national comme en opérations extérieures. Comptant environ 23 000 personnels, civils et militaires, le SCA offre des possibilités de carrière dans des domaines professionnels variés : administration (achats-finances, administration du personnel), multiservices (restauration, hôtellerie-hébergement-loisirs), logistique (transport, habillement). Le Groupement de Soutien Commissariat de BRIVE (19), dépendant du SCA, est organisé en 3 divisions (Division de la Conduite du Soutien, Division organique, Division Administration du Personnel) et 2 pôles (Brive et La Courtine) pour soutenir plusieurs formations du ministère dont le 126e régiment d'infanterie (19) et le Camp de La Courtine (23). Composé d'une équipe de 52 personnels, le pôle de La Courtine est en charge de la délivrance des différentes prestations de soutien au profit du personnel permanent du camp et des troupes en manœuvre. Le Bureau Hôtellerie-Hébergement -Loisirs (B2HL) du cercle mess est particulièrement chargé d'assurer le soutien de la restauration ; sous les ordres du gérant B2HL, vous accueillez les bénéficiaires, assurez la gestion quotidienne d'un point de vente et effectuez le service en salle ou au comptoir. Assurer la gestion des ventes au comptoir (bazar, boissons, friandises) : procéder aux opérations d'encaissement, encaisser et manipuler les moyens de paiement Réaliser la mise en place des espaces de vente et le réapprovisionnement pendant le service Réaliser l'accueil des bénéficiaires, au comptoir ou en salle. Assurer la réception, le stockage des marchandises Participer aux inventaires des stocks et des matériels Veiller à l'application de la réglementation propre à son domaine d'emploi (alcool, tabac, service aux mineurs notamment) Assurer l'entretien courant du comptoir, de la salle, de la vaisselle et du petit matériel Participer au suivi des mouvements de stocks (signaler les besoins pour l'approvisionnement), préparer les commandes et de recomplètement des stocks Réaliser des prestations particulières (banquets, coquetels, repas) Assurer le service à table d'autorités Tenir le terminal de point de vente en salle Tenir à jour le catalogue des articles proposés