Description du poste : INTERACTION MORLAIX recherche pour le compte de son client un-e Manager Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie (H/F) en CDI. Ce recrutement intervient dans le cadre d'un remplacement en vue d'un départ à la retraite. La personne recrutée sera adjointe dans un premier temps et prendra la relève lors du départ en retraite. La priorité est donnée à un profil orienté management, qui pourra être formé au métier de la boulangerie. L'équipe est composée de 5 personnes à manager. Le poste consiste à accompagner et encadrer l'équipe en place, assurer la qualité des produits et veiller au bon fonctionnement de la boutique. Le/la Manager sera un acteur clé dans la gestion quotidienne et le maintien des standards d'excellence de l'enseigne. Vos missions : -Encadrer et animer une équipe de 5 collaborateurs-trices -Assurer la formation et l'accompagnement des membres de l'équipe, -Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité -Organiser le planning et gérer les approvisionnements en collaboration avec la direction -Participer à la gestion administrative et commerciale de la boutique -Être le/la relais de la direction. Description du profil : Les compétences attendues pour ce poste : -Capacités avérées en management d'équipe -Intérêt pour le secteur de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et volonté d'apprentissage -Organisation, rigueur et sens des responsabilités -Bonnes qualités relationnelles et esprit d'équipe -Autonomie et prise d'initiative -Maîtrise des outils informatiques courants Avantages du poste : -Salaire : 12,80EUR BRUT par heure travaillée -Primes attractives : prime bilan, prime annuelle, prime intéressement -Prime manager sur objectifs Horaires : -38.75 heures par semaine -Travail le dimanche matin en roulement