Description du poste :L'agence THEDRA Rennes recherche un(e) Cuisinier(e) en Collectivité pour l'un de nos clients Vous intégrerez une équipe avec 11 collaborateurs au sein d'un restaurant sur un site de défense de 600 couverts . Vos missions :Élaborer les préparations froides et chaudesOptimiser et adapter l'organisation de la productionParticiper à l'approvisionnement et au stockage des denréesParticiper à l'inventaire fin de moisParticiper aux opérations de plonge et de nettoyageGarantir le respect du cahier des charges clientParticiper à l'accueil et au service des convives Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)Les conditions : CDI 35HHoraire : 9h - 19h45Planning semaine 1 : Lundi, Jeudi et VendrediPlanning semaine 2 : Mardi, Mercredi, Samedi et DimancheSite accessible en transports en commun et accès sécurisé.