Excelliance recrute pour l'un de ses clients un Boulanger (H/F). Sous la responsabilité du Responsable Boulanger, le Boulanger est chargé de la fabrication quotidienne des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie, dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de qualité Vos missions : - Préparer les pâtes, pétrir, façonner et cuire les différents types de pains et viennoiseries - Respecter les recettes et les processus de fabrication - Veiller à la qualité des produits finis - Entretenir le matériel et les espaces de travail - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la gestion des stocks de matières premières - Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes Vous possédez une première expérience sur ce secteur d'activité. Vous êtes dynamique et motivé. Vous disposez d'une connaissance approfondie des différents types de farines, levures et autres ingrédients, vous maîtrisez les processus de fermentation et de levée des pâtes, vous connaissez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), les allergènes et les régimes alimentaires spécifiques.. Envoyez-nous votre CV ! Votre candidature est attendue avec impatience. Mail : agence.dijon[a]excelliance.fr A réception de votre CV, un membre de l'équipe prendra contact avec vous. De nombreux avantages chez EXCELLIANCE : - CE Excelliance - Compte épargne temps - Opération parrainage