POSTE : Cuisinier de Collectivités Cuisinier H/F DESCRIPTION : Lieu de travail : Maison de retraite Nombre de couverts par service : 100 couverts Type de contrat : CDI Temps plein Poste à pouvoir dés que possible Nous recherchons un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef gérant, vos principales responsabilités seront les suivantes : - Préparation des repas en suivant les fiches techniques établies et en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaboration avec une équipe composée de trois employé(e)s de restauration, un second et un chef gérant pour assurer la qualité du service . - Gestion des stocks et des approvisionnements. - Maintenance et nettoyage des équipements de cuisine. - Respect des délais de service et des standards de qualité. - Contribution à un environnement de travail positif et collaboratif. Condition de travail : - Amplitude horaire : majoritairement du matin 7:00 à 15:30 pendant 2 semaines et une semaine d'après midi 11:30 à 19:15 - Horaires de travail sur 3 semaines: avec un week-end travaillé sur trois. - Travail en équipe pour assurer un service continu et de qualité. Avantage repas, mutuelle, prime d'activité continue 53€/mois et prime de service minimum 26€/mois, participation et 13éme mois. PROFIL : Profil recherché : - Expérience préalable en tant que cuisinier, de préférence en restauration collective - Connaissance des techniques culinaires de base et des règles d'hygiène alimentaire - Connaissance des régimes alimentaires spécifiques (régime sans sel, diabétique, etc.). - Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication - Créativité et capacité à proposer des idées innovantes pour améliorer les menus et les processus de travail