Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un Second de Cuisine (F/H) au sein d'un siège social situé à Niort réalisant 200 couverts par jour. Vous serez accompagné(e) par Clément, le responsable et vous ferez partie d'une équipe composée de 6 personnes. Vos missions : - Ravir les papilles des convives avec des produits frais, locaux et de qualitRemplacer votre Chef de Cuisine pendant ses congés, dans l'encadrement de l'équipe et dans la gestion des commandes et stocks - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorit