Tu souhaites apprendre le métier d'Assistant-e Manager et évoluer dans l'univers de la boulangerie ? Entre esprit d'équipe, satisfaction client et organisation du point de vente, cette alternance en contrat d'apprentissage est faite pour toi. L'IFDA propose une alternance de 12 mois, en partenariat avec une enseigne de boulangerie, pour préparer un diplôme en management, commerce et gestion tout en occupant un poste d'Assistant-e Manager. Missions du poste d'Assistant-e Manager en boulangerie : - Accompagner le responsable dans l'organisation et le bon fonctionnement du point de vente - Animer et soutenir l'équipe au quotidien pour garantir un service de qualité - Veiller à la satisfaction client et contribuer à la fidélisation de la clientèle - Participer à la mise en valeur des produits et au merchandising de l'espace de vente - Suivre les stocks, anticiper les besoins de réassort et contribuer à la bonne gestion des commandes - Participer à la coordination des activités lors des temps forts de la journée - Contribuer au suivi des objectifs commerciaux et aux actions de développement des ventes - Veiller au respect des procédures, des règles d'hygiène et à la bonne tenue du magasin Profil recherché Rigoureux-se, organisé-e et doté-e d'un bon esprit d'équipe, tu apprécies le contact avec la clientèle et les responsabilités. Tu as envie de développer tes compétences en management, commerce et gestion dans un univers gourmand et convivial. Aucune expérience préalable n'est exigée. Formation et accompagnement Tout au long de ton alternance, tu développes des compétences concrètes en management d'équipe, organisation d'un point de vente, pilotage de l'activité, techniques commerciales et relation client, tout en étant accompagné-e par un tuteur en entreprise et par l'équipe pédagogique de l'IFDA. On recherche les professionnels de demain pas ceux d'aujourd'hui !! Nous sommes là pour te former et te permettre d'évoluer professionnellement. Ton expérience n'est pas importante pour nous par contre on sera attentif à ton projet et ton souhait de te former. Alors prépare tes arguments pour convaincre nos équipes admission et avoir la chance d'intégrer nos formations