POSTE : Traiteur H/F DESCRIPTION : TRAITEUR (H/F) Votre agence START PEOPLE Auxerre, spécialiste dans le recrutement l'intérim, CDD et CDI, recherche pour le compte d'un de ses clients : Traiteur (H/F) :Production :- Comprend et exécute des tâches ordonnées par son supérieur.- Fabrique des produits en utilisant ses compétences professionnelles en fonction de son service- Fabrique des produits de qualité dans le respect des OF (ordre de fabrication).- Utilise du matériel professionnel en fonction de son service (trancheur, cutteur, mélangeur, four, sauteuses)- Respecte les consignes dans la mise en oeuvre des produits (poids, taille, positionnement lors du dressage), comptage du nombre d'unités.- Assure le nettoyage et le rangement de son poste en cours de production et en fin de journée- Signal à son responsable les risques de rupture de matière première et d'emballage.- Assure le contrôle de la matière première mise en oeuvre (DLC, poids, intégrité de l'emballage)- S'assure de la bonne utilisation des énergies (eau, gaz, électricité) ainsi que de leur économieQualité/Sécurité :- Respecte les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité décrites dans le livret d'accueil- Fait le nettoyage suivant les instructions de son supérieur et du PND (plan de nettoyage et de désinfection)- Prévient son supérieur de toutes anomalies rencontrées (odeur, aspect NC)- Assure la pérennité de la traçabilité- Respecte le FIFO et l'étiquetage des produits PROFIL : - A un savoir faire culinaire.- A un diplôme (CAP, BEP, BP, mention complémentaire, BTS) dans les métiers de bouche (cuisinier, pâtissier, traiteur, charcutier, boulanger).- Connait la politique de management responsable de l'entreprise et veille à son application.Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicapCette mission vous intéresse ? Lancez-vous et postulez dès maintenant !Notre agence revient vers vous par e-mail ou téléphone, puis vous pourrez échanger avec un(e) chargé(e) de recrutement, afin qu'il valide l'adéquation de votre profil. Nous vous accueillerons ensuite en agence pour vous faire passer des tests sécurité et finaliser votre inscription.