Descriptif du poste: Dans le cadre de notre saison d'hiver, nous recherchons un(e) Adjoint(e) de Direction H/F pour notre site*** situé à Saint Gervais. Station thermale blottie au creux d'un environnement exceptionnel, le massif du Mont Blanc est considéré comme le toit de l'Europe. En lisière du village de Saint Gervais, le SOWELL HOTELS Mont Blanc & SPA propose 99 chambres tout confort. Sous la responsabilité du(de la) Directeur(trice), vous aurez pour principales missions :  *      Gérer et organiser tous les services de restauration et hébergement *      Gérer et Contrôler les achats et le stock des produits alimentaires, boissons, produits d'entretiens et des produits consommables dédiés à l'hébergement *      Savoir fédérer les équipes *      Appliquer les normes HACCP et les normes d'hygiène *      Contrôler quotidiennement les buffets selon les normes Sowell *      Contrôler l'inventaire du matériel restauration *      Manager les équipes o   Accueil, formation, intégration et encadrement du personnel o   Etablissement du planning du personnel o   Vérification et suivi des décomptes journaliers du personnel o   Coordination du travail d'équipe et avec les autres services o   Traitement des problèmes et des conflits *      Prise de poste en fonction des besoins *      Gestion administrative *      Contrôler les inventaires de linge, de produits d'accueil et d'entretien *      Contrôler des chambres Profil recherché: Homme ou Femme de terrain polyvalent(e), vous justifiez d'une expérience similaire de minimum 3 ans sur un poste équivalent, dans le secteur hôtelier ou au sein d'exploitations saisonnières. Vos compétences en management et vos connaissances du service et des normes HACCP seront indispensables dans la réussite de ce poste. Une connaissance de la restauration est indispensable En lien avec de la clientèle étrangère, vous justifiez d'un bon niveau en anglais. Vous avez le sens du service. Vous êtes réactif(ve), organisé(e). Vous savez gérer vos priorités et rendre compte à votre supérieur hiérarchique. La satisfaction du client est votre priorité.