POSTE : Responsable Traiteur H/F DESCRIPTION : Dans le cadre de notre développement et au sein de notre centre de production situé à Domène, nous recherchons un Responsable Traiteur H/F. Les missions : - Planifier, superviser et participer activement à la réalisation des fabrications pour 8 boutiques (Sandwiches, Salades, Tartes Salées, Plats du jour etc.) - Développer la gamme de produits proposée en boutique - Faire évoluer la carte de prestations extérieures (cocktail / réception / livraison repas bureaux) - Animer, encadrer et développer les compétences d'une équipe de 3/4 personnes - Garantir le respect des normes d'hygiène et règles HACCP Contrat 42H par semaine Poste du lundi au vendredi Repos fixes les samedis et dimanches (1 Week end Travaillé sur 3) Horaires : 02H-11H ou 03H-12H (pause comprise) Salaire : 2500 Euros brut mensuel Avantages entreprise : - Primes - Participation aux bénéfices - 13ème mois (sous conditions d'ancienneté) - Réduction sur les produits Epicuria - Avantage CSE - Mutuelle PROFIL : De formation minimale CAP Cuisine (ou Traiteur), vous justifiez d'une expérience significative de 5 ans minimum en restauration collective, ou structure équivalente. Vous êtes reconnu pour votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre réactivité. Votre leadership vous permettra de développer les compétences et performances de vos équipes.