Nous vous formerons dans le cadre de votre apprentissage en : - BPREA - Bac pro Agricole - BTS Agricole - Licence fromagère Vos missions seront : - Participer à l'élevage quotidien des chèvres et à l'entretien des installations - Effectuer la traite des chèvres matin et soir, et la gestion de la production laitière - Fabriquer des fromages, yaourts, crèmes, fromages blancs selon les méthodes artisanales (moulage/affinage à la louche) - Surveiller la santé et du bien-être des animaux - Préparer des commandes pour les magasins et participation à la vente dans notre magasin - Collaborer avec l'équipe pour garantir le respect des normes sanitaires et de sécurité - Participer aux activités pédagogiques et de sensibilisation auprès des visiteurs - Motivation pour apprendre - Travailleur(se), organisé(e), dynamique, sérieux(se) et à l'écoute - Capacité à travailler en extérieur et en conditions variées - Vous connaissez vos points forts et marges de progrès - Vous savez demander de l'aide quand il le faut et rechercher des solutions si besoin