Chef de Production Cuisine Centrale H/F 44 - PONTCHATEAU
Offre n° 7498873
Chef de Production Cuisine Centrale H/F
44 - PONTCHATEAU - Localiser avec Mappy
Publié le 31 mai 2025
POSTE : Chef de Production Cuisine Centrale H/F DESCRIPTION : Rattaché au Directeur de site, vous supervisez une équipe stable de 35 personnes pour produire 6000 repas / jour en liaison froide uniquement. En véritable Chef d'orchestre, vous étudiez la faisabilité des demandes avec vos outils et équipes de production, intervenez sur l'élaboration des menus, vous créez les fiches techniques des repas puis dispatchez les tâches. Vous assurez l'encadrement, la formation continue et la motivation de l'équipe cuisine dans le respect des standards de qualité et de performance. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et plus globalement le contrôle de l'entretien de la cuisine, des installations et matériels. Rythme du lundi au vendredi de 7h à 15h PROFIL : Vous possédez une expérience similaire, dans la production de volumes importants. Vous faites preuve de leadership et de diplomatie dans votre management.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 47000,00 Euros à 55000,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Employeur
Solve Recrutement
Solve Recrutement est un cabinet de recrutement lyonnais indépendant, créé en 2009, spécialisé par métiers et secteurs d'activités. Nous sommes une équipe à taille humaine dynamique et engagée dans l'accompagnement de nos clients.
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