Chef de cuisine H/F - Temps plein CDI 39H Le restaurant 3 Brasseurs de Châteloup-en-Brie, nouvellement ouvert en mai 2025, recherche son Chef de cuisine pour rejoindre une équipe en pleine construction. Dans le cadre de notre développement, nous investissons massivement dans la constitution d'une équipe solide et compétente pour assurer le succès de ce nouvel établissement. Qualification : Statut agent de maîtrise Salaire : 2500€ nets / 3300€ bruts Jours de repos : Dimanche + Lundi ou Dimanche + Mercredi Et 3 soirées par semaine Expérience souhaitée : 5 ans Descriptif de l'emploi : Membre de l'encadrement, vous secondez le Directeur du restaurant sur la réalisation des objectifs de la cuisine en matière d'hygiène, de satisfaction client, de management et de gestion à travers : L'organisation et l'animation des services, en veillant à la qualité et à la conformité des assiettes avec les fiches techniques de l'enseigne L'ouverture et la fermeture de la cuisine, en contrôlant l'entretien des locaux et du matériel L'encadrement des équipes Le respect des budgets et des ratios alimentaires de la cuisine La gestion des stocks en lien avec le Directeur du restaurant Vous disposez d'une expérience réussie en cuisine, de préférence dans un environnement à fort volume (minimum 150 couverts). Vous possédez à minima une première expérience managériale. Type d'emploi : CDI Rémunération : 3 300,00€ par mois Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel