Description du poste : Vous assurez la prise en charge de la clientèle, de la réservation, en passant par l'accueil, le conseil dans le choix des plats, le service, jusqu'à l'encaissement. Vous organisez la mise en place de la salle conforme aux réservations, la gestion des approvisionnements nécessaires pour le service en salle : nappes, couverts, décoration, vin, alcool, café.***Vous serez également en charge de l'animation d'équipe, de la gestion de leur planning et vous participerez à la formation des apprentis. Travail du mardi au samedi de 11h à 15h et de 17h30 à 23h/23h30 (jusqu'à minuit le samedi) Lundi service du midi uniquement Fermé le dimanche et le lundi soir Equipe de 5 personnes en salle Produits frais, circuits courts, nouvelle carte chaque mois Description du profil : Vous êtes titulaire d'un des diplômes suivants :***CAP/ BP CSR * BAC PRO service et commercialisation * BAC TECHNO Hôtellerie (restauration) * BTS OPTION B art culinaire, art de la table et du service