Coffee shop indépendant implanté au cœur du 3e arrondissement de Lyon, dans un secteur dynamique et à forte fréquentation (quartier d'affaires, proximité des grands axes et des transports). L'établissement se distingue par la qualité de ses produits, une clientèle fidèle et une ambiance conviviale. Il souhaite former son futur bras droit et responsable d'exploitation. La formation prépare au Titre Professionnel « Responsable de Petite et Moyenne Structure » (niveau Bac +2), certifié par le Ministère du Travail, dispensé à CMA Formation - Confluence. Alternance d'un an : 2 jours en formation (mercredis et jeudis) et 3 jours en entreprise. Début du contrat : octobre 2026.