Descriptif du poste: Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) Commercial(e) Achat/Vente spécialisé(e) Avocat, véritable chef d'orchestre du produit, capable de piloter l'activité de l'achat à la vente, avec une vision globale et stratégique. Vous évoluerez dans un environnement dynamique, responsabilisant et orienté performance, en interaction constante avec les équipes commerciales, qualité, import et exploitation. Missions : Pilotage global du produit Avocat * Gestion des volumes, des stocks et des décisions commerciales sur site * Planification et organisation des flux entrants/sortants (site & mûrisserie) * Interface clé avec la mûrisserie, la qualité et les équipes commerciales * Orientation et accompagnement du bureau commercial pour optimiser les ventes * Gestion des rachats avec reporting à la direction commerciale Achat & approvisionnement * Mise en œuvre de la stratégie commerciale définie par la direction * Participation active à la préparation des campagnes * Construction de la gamme produits (cahier des charges, volumes, études de marché) * Prospection, sélection et fidélisation des fournisseurs * Négociation et contractualisation des conditions d'achat * Suivi complet des dossiers imports : * coordination logistique * validation qualité * suivi financier et garantie des marges Vente & relation commerciale * Information continue des équipes de vente (arrivages, disponibilités, prix) * Coordination étroite avec les commerciaux grossistes * Développement et fidélisation d'un portefeuille clients GMS & grands comptes * Suivi quotidien de la relation client (appels, visites, accompagnement) * Gestion du SAV, des litiges et soutien ponctuel au recouvrement Suivi & reporting * Tournées régulières des frigos (qualité, urgences, alertes) * Interaction permanente avec l'exploitation * Reporting régulier et analyse des performances * Veille marché et remontée d'informations stratégiques         Profil recherché: Profil recherché Formation commerciale et/ou expérience confirmée en achat/vente agroalimentaire (idéalement fruits & légumes ) Solide connaissance des produits frais et des contraintes qualité/logistique Savoir-être : Fort sens commercial, goût pour la négociation et la gestion de marge À l'aise dans un environnement transverse et collaboratif Autonome, rigoureux(se), réactif(ve) avec un excellent relationnel