Description du poste : Vous aurez pour mission :***Participer à l'élaboration des menus du jour avec le chef de cuisine * Préparer et réaliser les entrées (chaud et froid). * Fournir la mise en place des entrées * Assurer la présentation pour le service. * Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Gestion des stocks et de flux. * Contrôle réception des denrées. * Nettoyage des matériels de cuisine et des locaux Description du profil : Nous recherchons des personnes dynamiques, ayant le sens du contact avec une expérience en restauration.***Savoirs :***Connaître la nutrition et la diététique * Connaître les moyens de conservation, de conditionnement et d'assemblage * Connaître les normes d'hygiène et de sécurité***Savoir faire :***Etre capable de mettre en application les normes d'hygiène et de sécurité * Savoir travailler avec des fiches techniques * Etre capable de gérer les stocks alimentaires * Assurer la traçabilité des prestations * Faire preuve d'initiative * Savoir gérer son stress Savoir être :***Etre organisé * Etre créatif * Etre rigoureux * Etre disponible***CONDITIONS DU POSTE : Lieu de travail : Station de la Planche des Belles-Filles (70) Type de contrat : CDD, 35h par semaine en modulation Planning/Horaires : uniquement le midi, pas de service le soir Début du contrat : 15/06/2025 Rémunération : A négocier selon le profil