POSTE : Plongeur H/F DESCRIPTION : PROMAN CHERCHE UN PLONGEUR POUR DE LA RESTAURATION COLLECTIVE DANS LE SECTEUR DE STRASBOURG ! Vous integrerez une équipe de plongeur pour faire 1000 couverts/jour Les horaires 10h30-15h30 du lundi au vendredi Dejeuné sur place en début de service VOS MISSIONS : - Vérifie l'intégrité du matériel de nettoyage et contrôle le niveau de remplissage des produits lessiviels avant le service. - Vide le contenu des assiettes et autres contenants de cuisine sales. - Tris les déchets en fonction de leur nature (plastique, verre, aliments) - Positionne la vaisselle dans les bacs spécifiques et les envois sur la chaîne de nettoyage - Lance les programmes de nettoyage (éco, intensif, standard) et anticipe en remplissant le Bac suivantPrélave les batteries de cuisine ou les laves à la main en fonction de leur niveau de salissure. (caramel brulé, graisse cuite) à l'aide d'éponges, pailles de fer et autres brosses récurantes. - Prélave les batteries de cuisine ou les laves à la main en fonction de leur niveau de salissure. (caramel brulé, graisse cuite) à l'aide d'éponges, pailles de fer et autres brosses récurantes. - Prélavage - Dégraissage - Lavage - Désinfection - Rinçage - Entreposage à l'air libre et en hauteur - Après nettoyage des éléments, procède à leur contrôle qualité et corrige les éventuels problèmes sur la chaîne. (résidus de nourriture ou de produit, traces d'humidité, rouilles) - Range et tri l'ensemble des éléments propres pour la brigade de cuisine et l'équipe en salle de service. - Vide les poubelles et les jette dans les containers adéquats. - Rends compte des pertes au Chef de Cuisine pour optimisation des rendements et limitation du gaspillage alimentaire. Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play. Expérience en collectivité souhaité ou en autonomie sur un poste similaire car rythme soutenu. Si vous souhaité un nouveau defi venez postuler chez nous ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Salaire : 12.50 € PROFIL :