BON GENS, BON TEMPS On cherche un Responsable d'exploitation pour notre bar Les Berthom - Nantes ! Chez Les Berthom, l'humain est au cœur de tout ce que nous faisons. Nos établissements sont des lieux où l'on se sent bien et où l'on a envie de revenir. Nos valeurs : générosité, positivité, et simplicité. MISSIONS En tant que Responsable d'exploitation, de l'établissement Berthom à Nantes , vous serez le capitaine de votre navire : * Vous veillerez à l'excellence de l'accueil et du service en réalisant les ouvertures de l'établissement * Vous recrutez et accompagnez votre équipe (4 à 5 personnes), veillez au bien être de votre équipe. * Vous gérez les plannings, les commandes, le suivi administratif et financier, ainsi que la maintenance. * Vous faites la promotion de l'offre locale de qualité en complément de notre offre nationale. * Vous faites rayonner l'établissement dans votre ville par votre coté super commerçant et en proposant les bonnes animations dans l'établissement. Profil idéal : * Formation Bac +2 et expérience en gestion dans l'hôtellerie-restauration ou autre secteur. * Expérience dans la gestion d'un bar ou d'un restaurant * Grande aisance pour le management, l'organisation, et un vrai goût pour les relations humaines. * Volonté de mettre les mains dans l'opérationnel et de montrer l'exemple à votre équipe sur ce que doit être le service Berthom RÉMUNÉRATION CDD ou CDI avec rémunération fixe selon expérience entre 38000 et 45000 Euros brut / an Soucieux de toujours progresser tous ensemble, notre collectif met tout en œuvre que chacun prenne un max de plaisir & partage du bon temps avec le plus grand nombre Nous avons hâte de vous rencontrer Type d'emploi : CDI, CDD, Indépendant / freelance Rémunération : 38¿000,00€ à 45¿000,00€ par an Avantages : * Flextime * Intéressement et participation * Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 30/06/2025