DESCRIPTION Nous recherchons activement un/e apprenti(e) bouche(ère) pour rejoindre notre équipe au Centre Leclerc de Léognan ! Il est temps de rejoindre les bouchers qui travaillent dans notre enseigne ! Le métier de boucher est loin d'être une routine. Il permet de travailler de nombreuses pièces de viande (veau, volaille, boeuf, cheval, gibier, agneau, lapin...) et de réaliser des préparations variées, exigeant un savoir-faire poussé (rôti, saucisses, brochettes, paupiettes...). En magasin, votre tuteur vous formera aux nombreuses facettes de ce métier-passion : fabrication, recettes, techniques commerciales et marketing, relation clients, gestion... Progressivement, vous gagnerez en compétence et en autonomie. Au sein d'une équipe soudée et désireuse de vous faire partager son goût du métier, vous apprendrez à fabriquer, préparer et transformer les produits destinés à la vente, en veillant à la qualité et au respect de la tradition. Vous apprendrez : -A préparer et découper la viande selon les normes de sécurité alimentaire- Assurer la qualité et la fraîcheur des produits de viande- Conseiller les clients sur les coupes de viande et les modes de cuisson- Maintenir un environnement de travail propre et sûr- Gérer les stocks de viande et passer des commandes au besoin Vous vous familiariserez avec nos processus et méthodes de travail grâce à des formations en présentiel et en E-Learning. Type d'emploi : Temps plein, Alternance Formation : CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : Immédiate