Description du poste : AS Intérim (agence d'emploi spécialisée dans l'hôtellerie/restauration, le bâtiment, le sanitaire/funéraire et l'informatique) recherche pour l'un de ses clients à PAU (64) un CHEF DE PARTIE autonome H/F. Il s'agit d'un restaurant tout proche du centre ville de Pau offrant une cuisine spécialisée dans les huîtres et plateaux de fruits de mer, poissons et viandes grillés à la plancha. Ce restaurant disposant d'un certain nombre de couverts et de clients fidèles a à cœur de proposer une cuisine de produits frais et de qualité. Ils sont ouverts du mardi au dimanche. Le contrat proposé est un CDI à 39h pour dès que possible. Vos principales missions : - Préparer et réaliser des plats (poste chaud & froid) et notamment les grillades de viande, de poisson et d'écailles. - Assurer la présentation pour le service, dressage - Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Description du profil : Vous disposez d'un diplôme de cuisine et vous maîtrisez les règles HACCP. Vous êtes autonome en cuisine et vous maîtrisez la cuisson de viande et de poisson. Vous souhaitez vous investir dans la durée. Vous acceptez de travailler en coupure et le weekend. Vous être disponible dans un futur proche !