Espri Restauration est une entreprise dynamique spécialisée dans la production et la distribution de repas pour la restauration collective. Basée à Roëzé-sur-Sarthe, elle met un point d'honneur à offrir des produits de qualité tout en respectant des critères stricts en matière de sécurité alimentaire et de satisfaction client. Espri Restauration se positionne comme un acteur clé dans le secteur de l'agroalimentaire, et continue de se développer tout en offrant des opportunités d'évolution à ses collaborateurs.Dans le cadre du développement de notre activité, nous recrutons un(e) aide charcutier(ère) pour renforcer notre équipe de production. Ce poste polyvalent combine des tâches de préparation manuelle de produits et de conduite d'équipements automatisés. Vous travaillerez sur des horaires 3x8. Vos tâches principales : - Participer aux étapes de fabrication de produits de charcuterie (hachage, mélange, etc.) - Manipuler, trier et découper tout type de viande - Approvisionner les lignes de production automatisées en matières premières - Surveiller et effectuer les réglages de machines et robots selon les recettes et formats - Contrôler la qualité visuelle et technique des produits (poids, aspect, conformité) - Réagir rapidement en cas de dysfonctionnement - Respecter rigoureusement les consignes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité