Samsic Emploi Cognac recrute un Aide Pâtissier (H/F) ! Vos missions : Assurer la production, l'envoie, l'approvisionnement et le suivie des pâtisseries, Être responsable de l'entretien du matériel pâtisserie et des locaux, Suivre les directives du chef pâtissier, Suivre les commandes et stocker les produits, Organiser le travail et la production, Veiller à la bonne hygiène et sécurité (normes HACCP), Encadrer l'équipe de pâtisserie, Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux, Gestion des matières premières et des préparations (DLC, DLUO, quantité, stock, conditionnement), Préparer des produits de pâtisserie en suivant des recettes traditionnelles et modernes, Développe de nouvelles recettes à l'aide du Chef Pâtissier. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.