Solide entreprise coopérative attachée à son territoire du Grand Ouest, Laïta a pour mission de valoriser la production laitière de ses éleveurs en proposant des produits sains et de forte notoriété (Paysan Breton, Mamie Nova, Régilaitpour satisfaire ses clients présents dans plus de 110 pays. Intégrer Laïta c'est faire le choix de rejoindre une communauté de plus de femmes et hommes  sincèrement engagés dans leurs missions et qui partagent au quotidien des valeurs de simplicité relationnelle et d'exigence professionnelle. Résolument tournée vers l'avenir, Laïta offre l'opportunité de participer à des projets de développement ambitieux et porteurs de sens. Dans ce cadre, nous recherchons un Conducteur de pupitre (F/H). Vous serez accueilli(e) au sein de l'atelier UHT. Après une première phase d'intégration qui vous permettra de mieux connaître votre équipe et son organisation, vous serez formé(e) et accompagné(e) pour monter en compétences et prendre en mains vos missions.   Réceptionner les bases des préparations (lait, rétentat, eau) et les diriger vers les tanks de stockage ou de préparation, en fonction du planning de production et en optimisant la capacité de stockage.Coordonner l'enchaînement des préparations et assure l'appui technique du préparateur.Réaliser les contrôles des produits à réception et en cours de fabrication, la surveillance des processus et les prélèvements conformément aux "Plans de contrôle " et aux "consignes".Réaliser les essais industriels (nouveaux produits) et lancer les phases de lavage automatique des équipements.Effectuer une partie de la maintenance préventive de l'installation (Stéritank, conditionneuse,.).En l'absence des animateurs, la nuit, assurer le bon déroulement de l'activité.