Le poste à pourvoir est un poste de Boucher en laboratoire de découpe pour le rayon traditionnel. Sous le contrôle du Responsable de rayon, vous exécutez toutes les tâches nécessaires à la fabrication des produits proposés dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité. Vous participez à la production ou à la préparation des pièces de boucherie destinés à la vente. Vous exécutez des tâches précises de découpe et de désossage tout en respectant un plan de travail et des techniques particulières. Vous devez maîtriser les spécificités des produits transformés (mode de conservation des produits,  traçabilitVous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire.