En tant que responsable de la Boucherie Traditionnelle et Libre-service, vous êtes garant de l'image de votre rayon et de la satisfaction de vos clients afin de faire progresser votre chiffre d'affaire. Passionné par votre métier, vous êtes autonome sur le commerce de votre rayon : sélection des viandes, gestion des commandes, construction des gammes, promotion, etc. Vous maîtrisez les règlementations en vigueur sur votre rayon. Vous managez et animez l'équipe des bouchers afin de leur transmettre votre savoir-faire, votre passion du métier et votre dynamisme commerçant. Vous faites appliquer les procédures à vos équipes tout en leur donnant du sens. Afin de réaliser vos objectifs, vous pilotez avec rigueur la gestion de votre rayon au travers notamment des achats, de la cohérence des prix de vente,  des rendements matières et des démarques. Salaire selon profil et expérience Prime annuelle, participation / intéressement et avantages CSE