Dans ce cadre, vous assurez les missions suivantes: Opérationnel & terrain -Vous assurez l'accueil client, et conseillez vos clients tout au long du parcours de vente; -Vous assurez les services en restaurants et prêtez main forte aux équipes quotidiennement; -Vous accompagnez vos collaborateurs dans la gestion opérationnelle et la résolution des problèmes rencontrés; -Vous êtes le garant de l'expérience client, et de la fidélisation de nos clients. Gestion courante de la ligne de vente -Vous êtes le garant des quantités à produire en minimisant les pertes et les ruptures; -Vous assurez la conformité de la ligne de vente avant, après et durant le service; -Vous contrôlez et faites respecter les process auprès des équipiers sur la ligne de vente; -Vous êtes en charge des comptages de caisse et de justifier les écarts. - Hygiène et sécurité -Vous assurez le respect des normes HACCP et du plan de maitrise sanitaire; -Vous êtes le garant du respect des process & standards NACHOS au sein du restaurant; -Vous assurez le respect de la bonne présentation du personnel et du port des EPI; -Vous veillez au bon fonctionnement du matériel au sein du restaurant, et signalez les anomalies et/ou dysfonctionnements aux équipes Maintenance & Travaux. - Expérience réussie en tant que manager de restauration rapide - HACCP - Réactivité et agilité - Aisance relationnelle - Leadership - Sens de l'écoute, faculté d'observation et d'analyse