Mission La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi desactivités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision duChef Alain Ducasse : la passion du goût !Le restaurant que vous allez rejoindre :Vous aimez la cuisine du soleil inspirées des côtes Méditerranéenne ? Rivea propose une cuisine contemporaine, conviviale et pleine de vie (Chawarma, Socca niçoise.) inspirée de la Provence, de l'Italie mais aussi de la Grèce du Liban et de l'Afrique du Nord. Vos missions en tant que commis de cuisine seront:Assister le chef de partie dans lapréparation des produits et les mises en place qui lui sont confiés et laréalisation des plats Participer à la préparation des plats et des mets enrespectant les fiches techniques Appliquer les règles et procédures d'hygiène et desécurité en vigueur dans le restaurantEntretenir et nettoyer son espace de travail Profil Ce poste est fait pourvous si. Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration ou sivous avez une expérience dans le domaine.Vous êtes organisé et rigoureux dansvotre travail.Vous êtes curieux d'approfondir vosconnaissances en cuisine.Vous avez le sens du collectif et aimeztravailler en équipe. Grâce à cetteexpérience vous pourrez : Construire votre carrière en France et àL'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine(française, orientale, italienne, ou encore 100% végétale).Travailler dans l'un des restaurants d'Alain Ducasse,le chef le plus étoilé au monde.Bénéficier de 20% de réduction dans nosrestaurants et boutiques.Bénéficier d'une prise en charge des frais detransports à 50%.Bénéficier d'une prime de cooptation attractive.