Mission La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi desactivités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision duChef Alain Ducasse : la passion du goût !Vos missions en tant que sommelier seront: Assurer un niveau d'hospitalité adapté au concept du restaurant et à sa clientèle en ligne avec les valeurs de la Maison DUCASSE Paris Proposer un accord mets/vin auprès des clients et réaliser le service des boissons. Participer à l'élaboration de la carte des vins, des achats et de la promotion des ventes. Effectuer la mise en place, l'approvisionnement et la bonne gestion de la cave du jour. Gérer les inventaires et les stocks Travailler en étroite collaboration avec le Chef afin de développer les meilleurs accords mets/vins Profil Ce poste est fait pourvous si.Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration ou sivous avez une expérience dans le domaine.Vous êtes organisé et rigoureux dansvotre travail.Vous êtes curieux d'approfondir vosconnaissances dans le domaine de la cuisine.Vous avez le sens du collectif et aimeztravailler en équipe. Grâce à cetteexpérience vous pourrez :Construire votre carrière en France et àL'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine(française, orientale, italienne, ou encore 100% végétale).Travailler dans l'un des restaurants d'Alain Ducasse,le chef le plus étoilé au monde.Bénéficier de 20% de réduction dans nosrestaurants et boutiques.Être remboursé des transports en commun à hauteur de50%.