CUISINIER (H/F) - C.C.A.S. DE RODEZ 12 - Aveyron
Offre n° 7705190
CUISINIER (H/F) - C.C.A.S. DE RODEZ
12 - Aveyron
Publié le 04 juin 2025
Référence CSP: O012250/603000835 Le cuisinier participe à l'élaboration des menus en collaboration avec la diététicienne, à l'approvisionnement et à la confection des repas dans le respect des règles de diététique, d'hygiène et de sécurité (HACCP). Il veille au quotidien à l'entretien de la cuisine et au nettoyage du matériel utilisé. Il participe aux animations ayant pour support la cuisine. Mission 1 : Participation et préparation au suivi des commandes sur la base des bordereaux de prix des marchés publics en cours * Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises livrées. * Contrôler et gérer les stocks. * Participer à la définition des besoins au moment des appels d'offres et à l'échantillonnage. Mission 2 : Confection des repas * Confectionner les repas en veillant au respect des menus et régimes validés par la diététicienne et en veillant à mettre en ½uvre la présentation des plats afin de susciter l'appétit des résidents. * Recueillir le degré de satisfaction. * Adapter les menus en fonction des projets d'accompagnement personnalisés. * Adapter les menus en fonction des conditions climatiques (canicule...). * Respecter les textures et les régimes spécifiques. Mission 3 : La plonge * Faire la plonge « grosse batterie » et plats. Mission 4 : Entretien * Entretenir le matériel et les locaux de cuisine et de stockage. Mission annexe : * Appliquer la démarche HACCP (réalisation de plats témoins, relevés de températures...). * Participer aux réunions de services et interservices, à l'élaboration du Projet d'Accompagnement Personnalisé, aux groupes de travail en équipes pluridisciplinaires, aux commissions menus, aux animations proposées par la résidence. * Veiller à trier et à limiter la production de déchets.
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 36 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Employeur
Centres communaux d'Action Sociale
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
SAS LF MONTAUBAN - 82 - MONTAUBAN
Nous recherchons : Cuisinier / Cuisinière - Restaurant CANTAROSSA (Montauban) Dans le cadre de notre ouverture estivale, nous recherchons un(e) cuisinier / cuisinière rigoureux(se), créatif(ve) et...
CDI - Temps plein
Publié il y a 11 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
La Toscane - 15 - ST FLOUR
Nous recherchons un cuisinier. Vous intégrerez une équipe de 2 personnes, Vous serez amené à préparer les plats chauds et froids. Entretien de la cuisine. Saisonnier de Juin à fin Aôut...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 3 jours
Saisonnier
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
CHEZ VAN - 82 - MONTAUBAN
Au sein d'un restaurant Vietnamien, dont notre fondement est la recherche d'une cuisine authentique, dynamique et créative. Nous recherchons un cuisinier qui maitrise les bases en cuisine et en...
CDI - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier (H/F)
API RESTAURATION - 48 - Mende
API Restauration recrute un.e Cuisinier/ère sur un établissement de type Centre Entreprise à MENDE (48). Vos missions seront les suivantes : - participer à la production culinaire dans le respect...
CDD - Temps partiel
Publié il y a 3 jours
CDD
Temps partiel(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière
30 - MIALET
Votre rôle sera la préparation et la cuisine des différents mets selon le plan de production culinaire, préparation des entrées et desserts, préparation et cuisson des viandes et poissons, d'assurer...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 2 jours
Saisonnier
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LA GUINGUETTE DE L'UVARIUM - 82 - MOISSAC
Nous recrutons un/une Cuisinier / Cuisinière poste à pourvoir dans un restaurant éphémère situé sur les bords du Tarn à Moissac . Dans un cadre idyllique, la carte est composée de plats...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 10 jours
Saisonnier
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
CAFE BRAS - 12 - RODEZ
Restaurant Gastronomique recherche pour compléter son équipe un Cuisinier H/F. Vous serez sous la responsabilité du Chef de Cuisine Vous maîtrisez les normes HACCP. Qualités : polyvalence,...
CDI - Temps plein
Publié il y a 18 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
ALAUZE LISBETH - 12 - CONQUES EN ROUERGUE
À propos du poste Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de...
CDD - Temps plein
Publié il y a 17 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDD
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
THE PELICAN'S - 12 - VILLEFRANCHE DE ROUERGUE
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) motivé(e) et autonome pour rejoindre notre établissement à l'ambiance conviviale, spécialisé dans la cuisine traditionnelle et la préparation de tapas (assiettes...
CDI - Temps plein
Publié il y a 21 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Le comptoir du Lot -Restaurant bar pizza - 12 - ENTRAYGUES SUR TRUYERE
Au sein d'un établissement de restauration, nous recherchons un/une cuisinier/ére, pour compléter l'équipe du restaurant. Vos missions : - Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 17 jours
Saisonnier
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateur en cas de reprise d'emploi salarié
Estimez vos droits aux allocations et aides.
- Voir plus de services (Emploi store)