DESCRIPTIF DE L'OFFRE MISSIONS : * Assurer les missions quotidiennes de la qualité (contrôle de dates, relevés de températures, suivi de l'hygiène, contrôle de l'étiquetage) * Gérer les anomalies produits (suivi des réclamations clients, retours fournisseur, suivi retraits rappels de produits) * Réaliser des audits internes dans les laboratoires du magasin et de l'express (boucherie, boulangerie, pâtisserie, charcuterie, traiteur, fromage, poissonnerie) * Participer à la mise en place d'un nouveau logiciel pour le suivi de la qualité * Mettre à jour la documentation si nécessaire (procédures, enregistrements) * Participer à la gestion du suivi des déchets Cette description prend en compte les principales responsabilités et est susceptible d'évoluer en fonction de l'activité de la société. L'apprenti(e) sera intégré et accompagné tout au long de son parcours dans l'entreprise par la Responsable Qualité du magasin afin de progresser et tendre vers davantage d'autonomie et de responsabilités. PROFIL RECHERCHÉ SAVOIR-ÊTRE : * Autonome, force de proposition et curieux(se) * Organisé(é) * Rigoureux(se) et dynamique * Bon relationnel SAVOIR-FAIRE : * Maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, Power Point) * Aisance rédactionnelle en français * Bac +2 en agroalimentaire