Sous la direction du/de la Responsable Restauration, vous aurez comme mission principale de préparer le restaurant pour le service, d'effectuer la mise en place, de dresser les tables, de prendre les commandes et exécuter le protocole de service de notre maison. Vous devrez conseiller et répondre aux besoins des clients et connaître la carte du restaurant. Vous devez également encadrer une petite équipe de commis et ½ Chef de rang vous êtes garant de la surveillance de la qualité du travail du personnel à votre charge Vous veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables tout en assistant le responsable pendant le service. Vous mettez en avant les produits et activités offerts par la maison. Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau www.vendomtalents.com pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient VOS SAVOIRS FAIRE / ETRE : Expérience en Hôtellerie / Restauration Langues Requises : Français , Anglais maîtrisé Connaissances : Pack Office ? Lightspeed (serait un plus) Vous êtes organisé(e), souriant(e), doté(e) d'un excellent sens du service et capable de travailler de manière autonome. VOS AVANTAGES GROUPE : En nous rejoignant, vous profiterez aussi de nos avantages groupe : Accès au programme d'avantages collaborateurs Beaumier (Réduction sur l'Hébergement, le F&B, le Spa au sein de l'ensemble de nos Hôtels ). Possibilité de collaborer, d'intervenir et d'accompagner nos différentes destinations en France . Prime de cooptation : En recommandant une personne de son réseau pour un poste à pourvoir au sein du collectif. AVANTAGES Postes logés, tenue complète et repas fournis ( sauf CDI ) Programme d'avantages collaborateurs Beaumier Heures supplémentaires payées et/ou récupérées Primes mensuelles sur objectifs Prime sur objectifs en fin de saison Prime de cooptation Evolution au sein du groupe : possibilité de saison hiver et saison d'été LES COMPÉTENCES DEMANDÉES Confiance  Engagement  Leadership  Méthodologie  Partage  Travail d'équipe  NOS VALEURS Ancrage local Envie de faire plaisir et de se faire plaisir  Expérience client  Respect de l'environnement