INTERACTION DOUAI recherche pour le compte de son client, un institut collège / lycée, un(e) Cuisinier H/F en restauration collective dans le cadre d'une mission d'intérim. Au sein de l'établissement, le/la cuisinier-ère prépare et assure la production des repas destinés aux élèves et au personnel, en respectant les normes d'hygiène et de qualité. Le/la professionnel-le veille à la bonne organisation de sa zone de travail pour garantir un service efficace et adapté aux besoins du client. Vos missions : * Préparer les ingrédients et réaliser les plats selon les recettes et les consignes établies * Assurer la mise en place et le nettoyage de la cuisine * Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur * Contribuer à la gestion des stocks et au contrôle des produits * Collaborer avec l'équipe de restauration pour garantir un service de qualité Compétences attendues : * Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire * Capacité d'organisation et rigueur dans le travail * Esprit d'équipe et sens de la communication * Autonomie dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine * Flexibilité et adaptabilité aux différentes tâches de restauration collective Avantages : * Indemnités de fin de mission (IFM) + Congés payés (CP) * Salaire : 11.88EUR / heure Salaire : de 11.88EUR à 12EUR par HEURE + IFM + CP