POSTE : Conducteur Process H/F DESCRIPTION : Missions Opérationnelles : Suivre les stocks, faire l'état des lieux de la matière en stock en vue de la production du lendemain et alerter le Chef d'Atelier REP en cas d'écarts de quantité de matière Saisie des stocks hebdomadaires sur Milk Office Saisie des mouvements sous atelier à chaque fin de production Charger et dépoter les produits des citernes selon les règles établies (séparation des matières selon le produit, de la qualité ou de l'origine géographique, etc.) et en collaboration avec le chauffeur Contrôler, adapter et enregistrer les différents paramètres de conduite d'une ou plusieurs installations Réaliser les autocontrôles selon les procédures Saisir les entrées et sorties de matières sur MilkOffice : contrôle et saisie des bons de réception, édition et remise des bons de livraison aux chauffeurs S'assurer du bon fonctionnement du matériel et des installations utilisés et, en cas d'anomalie, détecter les causes, contacter les personnes compétentes et alerter en cas d'impact sur le process et/ou le flux Contrôler les bons de lavage et le plombage des citernes à réception ou avant chargement Contrôler les bons de réception, la conformité de la matière première à réception et des co-produits à expédition, selon le cahier des charges (MG, MP, Ph, température, etc.) et renseigner ces éléments sur MilkOffice Lancement des nettoyages des citernes et diverses installations ainsi que le prélèvement des qualifications CIP Assurer la maintenance préventive et curative de 1 er niveau (changement de joints faciles d'accès, serrage de raccord, changement de flexibles d'air, traitement fuites d'eau, vérification des clapets, visite de tanks) S'informer des consignes du Conducteur REP précédent à chaque prise de poste puis passer les consignes à celui qui le relève Participer à la formation des nouveaux arrivants Nettoyer les installations du secteur et de son périmètre annexe (tanks communs et lignes communes entre deux ateliers) Missions complémentaires Assurer l'interface avec la maintenance lors de la levée de doutes en cas de détection d'anomalie Filtrer les accès du personnel extérieur (barrières et tourniquets) au site pendant les horaires de fermeture et alerter en cas d'anomalie Réaliser les tests ATB des laits des échantillons producteurs Venir en aide des chauffeurs lors du passage sur la bascule Gestion des consommables et dépannage de premier niveau de la bascule (selon habilitation électrique en vigueur) Gestion des consommables de l'ateliersions opérationn Sécurité Être acteur de sa sécurité et celle d'autrui Appliquer la politique sécurité de la branche/du Groupe (exemple : Les Incontournables) Respecter les règles de sécurité inhérentes au site (exemple : Food défense) et à l'emploi occupé (exemple : port des EPI) Remonter les situations à risque et mener les actions correctives immédiates dans la mesure des moyens mis à disposition Déclarer les situations de presqu'accidents de travail et accidents de travail Qualité et sécurité alimentaire Prélever les échantillons physico-chimiques et bactériologiques et analyser les échantillons (antibiotiques, Ph, Acidité) à réception et tout au long du process de transformation Enregistrer les résultats pour la maîtrise de la qualité de la matière (PrPo, CCP, paramètres de conduite d'installation, etc.) Être acteur de la culture qualité : avoir conscience de son rôle et de son impact sur la sécurité des aliments Comprendre et appliquer les règles de sécurité alimentaire (CCP/PrPo) Mener les actions correctives immédiates dans la mesure de ses capacités et des moyens mis à sa disposition et remonter toute situation non conforme Hygiène Respecter les règles d'hygiène définies sur le site / le secteur Nettoyer les matériels, les citernes et les locaux selon les procédures Piloter des installations de nettoyage, réaliser les prélèvements et contrôler les paramètres PROFIL : Travailler en équipe Communiquer, s'adapter à ses interlocuteurs Faire preuve d'autonomie : capacité à s'adapter aux aléas dans des conditions habituelles ou inhabituelles Utiliser des outils informatiques (enregistrement de données sur Excel, impression, conduite synoptique) Appliquer les principes clés de l'Excellence Opérationnelle (SQCDME) Formation interne - Produits chimiques Habilitation électrique BEM manoeuvre Autorisation de conduite chariot type catégorie 3 Autorisation de conduite nacelle BAC / Titre Pro / CQP / expérience équivalente en Conduite de process Connaissances laitières (laits, matériels, c