RESPONSABILITÉS : • Réaliser la préparation de l'ensemble des échantillons selon les modes opératoires en vigueur, en respectant les spécificités produits clients • Réaliser, si nécessaire, les analyses de métrologie alimentaire selon les modes opératoires en vigueur • Saisir informatiquement les résultats des analyses réalisées à la paillasse préparation • Procéder au nettoyage des paillasses destinés au poste • Maîtriser le rangement des échantillons (broyats/reliquats) • Connaissance des documents du classeur qualité • Connaissance des éléments sécurité inhérents au poste PROFIL RECHERCHÉ : • Niveau bac, vous avez un profil de technicien de laboratoire ou une expérience en cuisine • Débutant accepté. Conditions : • Contrat : CDD de 3 mois • Salaire : Smic Horaire • Démarrage : Dès que possible.