POSTE : Chef Boucher - Bouchère H/F DESCRIPTION : Sous la responsabilité de ton directeur, tu as la responsabilité du Rayon Boucherie. Ton métier s'articule autour de 3 axes principaux : la GESTION, le COMMERCE/CLIENT et le MANAGEMENT. GESTION Suivre tes objectifs de compte d'exploitation en termes de CA, marges et frais de personnels. Analyse et contrôler régulièrement la qualité de tes stocks Analyse et suivi des marges, démarque connue et inconnue. Garantir la qualité du stock, contrôle des DLC COMMERCE Garantir la qualité d'implantation de tes rayons Faire vivre commercialement ton secteur ; TG, animations commerciales, analyse des meilleures ventes, actions promo Mobiliser tes fournisseurs pour dynamiser ton offre commerciale Garantir la qualité de remplissage des rayons : 4P, mise à jour des prix s'assurer de la disponibilité des produits tout au long de la journée MANAGEMENT Recruter, intégrer et former tes collaborateurs Animer et développer les compétences d'une équipe et mise en place d'un projet d'équipe Leader de proximité, animation terrain au quotidien PROFIL : Tu as obligatoirement une expérience réussie au sein comme Manager dans un univers alimentaire, idéalement au sein d'un supermarché et sur un rayon Boucherie Tu es : rigoureux(se) autonome passionné(e) par les produits frais engagé(e) et volontaire véritable patron de ton périmètre Tu as : le sens des responsabilités l'esprit commercial et de bonnes connaissance en gestion. le goût du challenge l'envie d'évoluer le sens du collectif Statut et rémunération : Statut : CDI / AGM 39h Salaire : de 2600€ à 2800€ brut mensuel selon profil sur 13 mois 13e mois Primes sur objectif (300€ net mensuel) Poste à pourvoir près de Plabennec (29)