Le service approche, la chaleur de la plancha monte, les assiettes doivent sortir dans le bon tempo. Au sein du restaurant, vous préparez les plats du jour avec rigueur et méthode. Vous travaillez en équipe pendant les services du midi et du soir, dans une cuisine entretenue et organisée. Le rythme est soutenu, mais les gestes sont précis et coordonnés. Vos principales missions sont les suivantes : - Cuire les viandes et légumes à la plancha - Préparer les sauces et accompagnements - Assurer la mise en place avant chaque service - Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine - Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Le restaurant est ouvert 7j/7, avec un roulement week-end permettant un repos régulier de 2,5 jours. Vous aimez le travail bien fait et savez garder votre calme dans le rythme des services. - Autonomie sur votre poste et sens de l'organisation - Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation - Rigueur dans l'application des règles HACCP - Polyvalence entre préparation, service et entretien - Capacité à collaborer efficacement avec l'équipe en cuisine Vous travaillerez dans une belle brasserie situé dans le sud-est de Douai (59). Les missions régulières se transformeront en CDI à temps complet.